เดินทางไปไหนมาไหน ก็ต้องพบ ร้านบะหมี่ป้ายสีเหลือง ที่ชื่อชายสี่เต็มไปหมด หลายคนคงได้ชิมรสชาติบะหมี่เขาบ้างหล่ะ
เรื่องรสชาติ ก็ต้องลองชิมกันเองครับ แต่ที่สำคัญกว่ารสชาติบะหมี่ เราลองมาอ่านประวัติชายสี่บะหมี่เกี๊ยวกันดู
เมื่อปี 2535 คุณพันธ์รบ กำลา ประธานกรรมการผู้จัดการบริษัทฯ
เริ่มขายก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสก่อน ระหว่างนั้นได้ติดต่อกับน้องชายที่ไปมาหาสู่กันเป็นประจำก็เห็นว่าน้องชายขายบะหมี่มีรายได้ดี จึงคิดอยากขายบ้าง จากนั้นจึงเริ่มขายบะหมี่ – เกี๊ยว ควบคู่กับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส จัดรถเข็นสองคันขายควบกัน ก็สังเกตเห็นว่าลูกค้าส่วนใหญ่ชอบกินเส้นบะหมี่ – เกี๊ยว มากกว่าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
ระหว่างนี้ใช้เวลา 2 ปี ในการขายและเก็บหอมรอบริบ จนมีเงินเก็บจำนวนหนึ่ง พร้อมกับตอนที่ขายบะหมี่ – เกี๊ยว อยู่นั้น ก็พบปัญหาที่ทำให้หงุดหงิดเป็นประจำ เช่น เส้นขาดบ้าง,เส้นลอยบ้าง,และปัญหาอื่นๆ อีกมากมาย จุดนี้เองที่ทำให้เริ่มมีความคิดที่จะผลิตเส้นบะหมี่ – เกี๊ยวเองดูบ้าง
ปี 2537 คุณพันธ์รบ กำลา จึงได้ตัดสินใจนำเงินที่เก็บหอมรอบริบจำนวนหนึ่งไปซื้อเครื่องจักรผลิตเส้นบะหมี่ – แผ่นเกี๊ยวเอง ในตอนแรกไม่มีความรู้ด้านนี้เลย ก็อาศัยการหาผู้ที่มีความรู้ด้านนี้ จ้างให้มาทำให้ดู จ้างมาหลายคนก็ยังทำไม่ได้สักที ส่วนเงินที่เก็บหอมรอบริบก็เริ่มหมดลงเรื่อยๆ จากนั้นก็อาศัยข้อมูลที่สะสมมาจากคนที่จ้างให้มาทำให้ดู ทดลอง ลองผิดลองถูก นับครั้งไม่ถ้วน ซึ่งเส้นบะหมี่ – แผ่นเกี๊ยว ที่ผลิตออกมา ในตอนแรกๆ ก็ขายในร้านของตนเองก่อน อาศัยลูกค้าที่มากินในร้านเป็นประจำทดลอง ลูกค้าติมาพบปัญหาก็แก้ไขไปเรื่อยๆ จนสูตรเริ่มลงตัว เมื่อสูตรเริ่มลงตัว และ เส้นบะหมี่ – แผ่นเกี๊ยว มีคุณภาพดีขึ้น จึงได้ตั้งชื่อใหม่ขึ้นว่า “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” และนี่คือจุดเริ่มต้นของบะหมี่ยี่ห้อดังอันดับหนึ่งของประเทศไทย
ปี 2538 เมื่อคุณพันธ์รบ กำลา ซึ่งขายบะหมี่ – เกี๊ยว ในตอนนั้นขายดี มีรายได้ดีมากๆ เริ่มมีฐานะดีขึ้นมาตามลำดับ ระหว่างนั้นได้เดินทางกลับบ้านเกิดที่ บ้านหนองมะเขือ ต.สระบัว อ.ปทุมรัตต์ จ.ร้อยเอ็ด ชาวบ้านใกล้ๆ เรือนเคียงเห็นก็สอบถามว่า “ไปทำอะไรมาถึง มีเงินมีทอง ร่ำรวยขนาดนี้ได้ ” คุณพันธ์รบ ก็ตอบว่า “ที่ร่ำรวยได้ก็เพราะไปขายชายสี่ บะหมี่ – เกี๊ยว มา”
จุดนี้เองที่ทำให้ชื่อเสียงของ คุณพันธ์รบ กำลา เริ่มแพร่กระจายออกไปตามหมู่บ้านข้างเคียง พร้อมกับทุกคนก็เริ่มอยากมาขาย “ชายสี่บะหมี่ – เกี๊ยว”
ต่อมาญาติๆ บ้านใกล้เรือนเคียงก็เริ่มมาขาย “ชายสี่บะหมี่ – เกี๊ยว” ดูบ้าง ก็ผล ปรากฏว่าขายดี มีเงินเก็บกลับบ้านกันทุกคน ทำให้ชื่อเสียง “ชายสี่ บะหมี่-เกี๊ยว” เริ่มแตกสาขา ขยายออกไปเรื่อยๆ
ปี 2542 “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” ได้รับเชิญให้ไปออกรายการทีวี “เกมแก้จน” ผลของการออกรายการทีวีครั้งนั้น ดังเหมือนระเบิด ลูกค้าโทรเข้ามาสนใจอยากขาย “ชายสี่ บะหมี่เกี๊ยว” หลั่งไหลมาเป็นจำนวนมากมาย จากสาขาที่มีอยู่ตอนนั้นประมาณ 150 สาขา เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 800 สาขา เมื่อมีลูกค้ามากมายขนาดนี้ ปัญหาก็ตามมาเป็นเงา ก็เลยเริ่มคิดจัดการให้เป็นระบบขึ้น
ปี 2543 จึงได้ไปจดทะเบียนจัดตั้งในรูปแบบ “บริษัท ชายสี่บะหมี่เกี๊ยว จำกัด” พร้อมกับสร้างโรงงานใหม่ขึ้นมาเพื่อรองรับ ตั้งอยู่ที่ 7/7 ม.8 ต.คลองหก อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120 และดำเนินการมาจนถึงปัจจุบัน
